Xanthan Gum

Produktoversigt

Xanthan Gum(CAS-nr.. 11138-66-2), også kendt som Xanthan, er en anionisk højmolekylært ekstracellulær polysaccharidpolymer fremstillet ved fermentering afXanthomonas campestris. Det fremstår som fritflydende hvidt til lysegult pulver uden lugt. Det udviser fremragende vandopløselighed og opløses hurtigt i både koldt og varmt vand for at danne kolloide opløsninger med høj viskositet uden opvarmning.

Som et almindeligt biologisk fortykningsmiddel og stabilisator har xanthangummi enestående temperaturbestandighed, syre-alkali-resistens, høj salttolerance, forskydningsmodstand og suspensionsstabiliserende ydeevne med fremtrædende pseudoplastisk rheologisk adfærd. Ved lav dosering giver det bemærkelsesværdige fortykkende, emulgerende, suspenderende og vandtilbageholdende effekter. Ikke-toksisk og biokompatibel, den overholder overholdelsesstandarder på flere niveauer for fødevarer, farmaceutiske, kosmetiske og industrielle applikationer. I øjeblikket er det den mest udbredte funktionelle biopolymer globalt, som i vid udstrækning anvendes i fødevareforarbejdning, oliebrøndsboring, finkemikalier, kosmetik og farmaceutiske produkter, foderstoffer og andre industrier.

Grundlæggende specifikationer

Produktionsproces

Xanthangummi af industriel kvalitet fremstilles via neddykket mikrobiel flydende fermentering, en grøn biosyntesevej fri for kemisk syntesekontamination, som er den almindelige masseproduktionsproces med fuld standardiseret kontrol.

Strain Aktivering & Fermentering
At tage kulhydrater som majsstivelse og glukose som vigtigste råmaterialer, suppleret med nitrogenkilder og mineralsalte for at forberede fermenteringsmedium. Podes medXanthomonas campestris. Nedsænket fermentering fortsætter under konstant temperatur, konstant ilttilførsel og kontrolleret pH for at producere rå xanthangummi bouillon.

Rensning og udfældning
Efter sterilisering og inaktivering af fermenteringsbouillon anvendes fødevaregodkendte opløsningsmidler såsom ethanol eller isopropanol til ekstraktion, udfældning og fjernelse af urenheder ved afsaltning, for at fjerne fermenteringsrester og opløselige urenheder og opnå xanthangummikolloid med høj renhed.

Dehydrering, tørring, fræsning og klassificering
Oprenset kolloid gennemgår dehydrering, tørring ved lav temperatur, ultrafin slibning og sigteklassificering for at producere færdigvarer af fødevarekvalitet og industriel kvalitet af xanthangummi af forskellige maskestørrelser og kvaliteter.

Denne modne proces har stor produktionskapacitet, høj produktrenhed og god batch-til-batch-konsistens, der opfylder høje standardkrav inden for fødevarer, farmaceutiske og industrielle områder.

Kvalitetsstandarder

Kommerciel xanthangummi er hovedsageligt opdelt i fødevarekvalitet og industriel kvalitet. Fødevarekvalitetsprodukter i Kina er implementeret i overensstemmelse med national standardGB 1886.41-2015 National Food Safety Standard - Fødevaretilsætning: Xanthangummi. Produkter af industrikvalitet følger generelle industrielle tekniske specifikationer med kontrollerbare kerneindikatorer.

Industrielle fordele ved Kina

Kina er verdens største producent og eksportør af xanthangummi, og er på førstepladsen globalt med hensyn til produktionskapacitet, produktion og eksportvolumen. Med komplet industriel kædestøtte og modne biofermenteringsteknologier plus lokale råmaterialefordele har Kina en stærk global markedskonkurrenceevne.

Førende produktionskapacitet
Højkoncentrerede biofermenteringsanlæg i stor skala i Kina leverer enorm globalt førende kapacitet. Xanthangummi af høj renhed i fødevarekvalitet og industriel kvalitet kan leveres stabilt i løs vægt for at tilfredsstille efterspørgsel på hjemmemarkedet og store oversøiske udenrigshandelsordrer med mere pålidelig forsyning end oversøiske producenter.

Råmaterialeomkostningsfordel
Understøttet af indenlandske industrielle klynger af biologiske bulkråmaterialer såsom majsstivelse og glukose. Tilstrækkelig og stabilt prissat råmaterialeforsyning sammen med integreret fermenteringsproduktion reducerer i høj grad omfattende produktionsomkostninger og bringer fremtrædende global priskonkurrenceevne.

Moden procesteknologi
Kerneteknologier, herunder nedsænket flydende gæring, lavtemperaturrensning og finscreening, anvendes i vid udstrækning i hjemmet. Produktets viskositet, renhed, temperaturbestandighed og saltbestandighed når internationale topstandarder med små batchafvigelser og velkontrolleret kvalitet.

Closed-loop Full-industriel-chain Advantage
Kina har bygget en komplet industriel kæde, der dækker råmaterialeforsyning, produktion og forarbejdning, dyb applikationsudvikling, lager og logistik. Selvforsyningsgraden rammer 100 %. Store mængder eksport er tilgængelig for at imødekomme indkøbskrav fra globale regioner.

Overholdelse og eksportfordele
Produkterne overholder synkront med kinesiske nationale standarder, FCC og EU-regler for fødevaresikkerhed. Komplette kvalitetsinspektionssystemer opfylder avancerede overholdelseskrav for fødevare-, medicinal- og industrisektorer, hvilket muliggør stærk tilpasningsevne til grænseoverskridende handel.

Opstrøms og nedstrøms industrikæde

Xanthangummi er et biofermenteret produkt med klar og komplet industriel kæde.

Opstrøms råmaterialer: majsstivelse, glucose, industrielt hvidt granuleret sukker, proteinnitrogenkilder, uorganisk saltkulturmedium, gæringsstammer, alkoholiske ekstraktionsopløsningsmidler

Downstream-applikationer: stabilisatorer til mad og drikke; bore-/fraktureringsadditiver til oliefelter; rheologimodifikatorer til kosmetik; farmaceutiske hjælpestoffer; pesticidsuspenderende hjælpestoffer; foderbindere og stabilisatorer; fortykningsadditiver til belægninger og keramik; rheologiske materialer til finkemisk industri

Sikkerhed, opbevaring og transport

Som et grønt biologisk polysaccharid-additiv er xanthangummi ikke-toksisk, ikke-ætsende, ikke-brændbar og ikke-eksplosiv. Det er ikke klassificeret som farligt kemikalie og skal transporteres og opbevares som almindelig stykgods.

Opbevaringskrav: Opbevares tørt, køligt, ventileret og rene lagre. Holdes væk fra høj temperatur, fugtighed og regn for at forhindre sammenklumpning forårsaget af fugtoptagelse. Hold materialer hermetisk lukkede. Isoler fra lugtende, ætsende og oxiderende stoffer, hold rent og tørt opbevaringsmiljø.

Transportkrav: Følg reglerne for almindelig godstransport. Tag fuld beskyttelse mod regn, fugt, sollys og emballageskader. Hold pakker intakte og forseglede. Må ikke transporteres sammen med giftige, lugtende eller ætsende varer.

Sikkerhedsprofil: Det irriterer ikke hud eller øjne og har høj biologisk sikkerhed. Kvalificeret fødevaregodkendt xanthangummi opfylder nationale og internationale fødevaresikkerhedsspecifikationer og kan sikkert bruges i scenarier med fødevarer og farmaceutiske hjælpestoffer uden sikkerhedsrisici under normal håndtering og anvendelse.

FAQ

Q: Hvem er de største indenlandske producenter af xanthangummi i Kina?
A: Kina er den globale kerneproducent af xanthangummi. Store indenlandske producenter er førende biofermenteringsvirksomheder i stor skala, hovedsageligt beliggende i Shandong, Henan og andre bioindustriklynger, der tegner sig for over 80 % af den globale kapacitet. De er i stand til masseproduktion, tilpasning af høj renhed og levering af store mængder udenrigshandel med modne processer og stabil kvalitet, der kan sammenlignes med internationale importerede mærker.

Q: Hvad udgør produktionsomkostningerne for xanthangummi?
A: Fire kerneomkostningskomponenter:

Råmaterialeomkostninger: hovedsageligt kulhydratfermenteringssubstrater såsom majsstivelse, glucose og granuleret sukker;

Energiforbrug: energi til nedsænket gæring, sterilisering, rektificering-rensning, tørring og formaling;

Hjælpemateriale og lønomkostninger: tilsætningsstoffer til dyrkningsmedier, vedligeholdelse af stammer og produktionsdrift;

Kvalitetsinspektion, lager- og logistikomkostninger, herunder overensstemmelsestest, fugtsikker opbevaring og bulklastfragt.
Ved at drage fordel af den komplette indenlandske industrikæde er de omfattende produktionsomkostninger meget lavere end udenlandske producenter.

Q: Hvad er de vigtigste industrielle anvendelser af xanthangummi?
A: Seks nøgleansøgningsfelter:
‑ Fødevareindustrien: fortykningsmiddel, stabilisator, vandtilbageholdende og suspenderende middel;
‑ Petroleumsindustrien: salt- og varmebestandigt rheologisk additiv til borevæsker og fraktureringsvæsker;
‑ Kosmetik og finkemikalier: pastafortykningsmiddel og systemstabilisator;
‑ Farmaceutisk industri: hjælpestof med forlænget frigivelse og suspensionsstabilisator;
‑ Landbrug og foder: pesticidsuspenderende hjælpemiddel og foderbindemiddelstabilisator;
‑ Generel industri: reologimodificerende middel mod bundfældning til belægninger, keramik, trykfarvning og papirfremstilling.